4 Portionen
Vegetarisch
15 Minuten
° Spaghetti (Eurer Wahl, ich nehme immer die selbstgemachten, das Rezept hierfür findest du auch auf meinem Blog) 250 g
° Knoblauch 6 Zehen
° Olivenöl 100 ml
° Salz
° Bei Bedarf Chilli oder Peperoni
1. Knoblauch schälen und fein hacken( Ebenfalls die Peperonis, wenn ihr euch dafür entschieden habt.)
2. Wasser mit viel Salz zum kochen bringen und die Nudeln al dente kochen (Frische Nudeln 1-2 Minuten. Selbstgetrocknete Nudeln 5-6 min. Gekaufte Nudeln 8-9 min.)
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch (und die Peperonis) hinzugeben.
4. Kurz den Knoblauch anrösten, und anschließend die abgeschütteten Spaghettis in die Pfanne geben.
5. Alles zusammen noch einmal für 5 min in der Pfanne brutzeln lassen.
6. Pasta auf einen tiefen Teller geben und servieren.
Für die Käsenasen unter euch, gehört natürlich noch etwas frischer Parmesan drüber geraspelt.
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