Grundrezepte – EINFACHsoundnichtANDERS

Selbstgemachte Pasta

Du liebst Pasta? Mach sie doch mal selbst. Hier findest du mein leckeres Pasta-Rezept.

Salatdressing auf Öl und Essig Basis

2 Portionen Vegetarisch 10 Minuten ° Planzenöl wie Raps oder Sonnenblume 4 cl ° Essig ( hier verwende ich meinen absoluten Lieblingsessig von Kühne, Surol 7 Kräuter Essig * unbezahlte Werbung) 4 cl ° Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise ° Salz 1 Prise ° Zucker 1 Prise ° Zitronensaft 1 Spritzer ° Zitronenabrieb 1„Salatdressing auf Öl und Essig Basis“ weiterlesen

Kräuter Croutons

20 Portionen Vegetarisch 10 Minuten ° Toastbrot 500 g ° Olivenöl 1 Esslöffel ° Knoblauch 2 Zehen ° Kräuter ( alles was ihr so da habt ) 1 Bund Toastbrot anrösten, ohne Öl. Bis es eine leichte Färbung bekommt. Knoblauch und Kräuter klein hacken, und in die Pfanne geben, bis auch genanntes angeröstet ist. Mit„Kräuter Croutons“ weiterlesen

Klassische Jus

1 l Enthält Fleisch 160 Minuten ° Suppengrün 2 Bund ° Zwiebel 2 mittlere Speisezwiebeln ° Knoblauch 2 Zehen ° Petersilie 1 Bund ° Rinderknochen 2 Kg ° Wein 2 l trockener Rotweinwein ° Tomatenmark 1 Esslöffel ° Salz ° Pfeffer ° Balsamicoessig ° Olivenöl Suppengrün waschen und klein schneiden ( wenn ihr gerade eine„Klassische Jus“ weiterlesen

Gemüsebrühe

2 Liter Vegan 150 Minuten ° Suppengrün 2 Bund ° Zwiebel 2 Mittlere Gemüsezwiebel ° Knoblauch 2 Zehen ° Petersilie 2 Bund ° Loorbeerblatt 1 ° Salz 1 Esslöffel ° Muskat 1 Prise ° Wein 500 ml trockener Weisswein ° Wasser 2 l lauwarmes Wasser Tipp: Prise Kurkuma ( für die tolle Farbe und die„Gemüsebrühe“ weiterlesen