Das Schöne am Kochen: Es gibt keine Regeln (nur ein paar wenige, wie zum Beispiel beim Pastateig). Man kann nach Herzenslust seine Lieblingszutaten zusammenstellen. Aber nicht immer haben wir die Ideen, uns etwas Leckeres zu zaubern.
Lass dich also gerne von meinen Rezepten inspirieren.
Schnelle Bolognese
4 Portionen Enthält Fleisch 30 Minuten ° Bio Rinderhackfleisch 500 g ° Rote Paprika 2 Stück ° Grüne Paprika 1 Stück ° Peperoni Gelb…
Bärlauchspargel mit Serranoschinken
4 Personen Enthält Fleisch 15 Minuten ° Grüner Spargel 300 g ° Bärlauch Pesto 20 g ° Serrano 8 Scheiben ° Olivenöl 2 El…
Überbackene Tortillas
4 Portionen Enthält Fleisch 40 Minuten ° Weizen Tortillas 4 Stück ° Guacamole 400 g (hierzu findet ihr auch ein Rezept) ° Paprika Rot…
Selbstgemachte Pasta
Du liebst Pasta? Mach sie doch mal selbst. Hier findest du mein leckeres Pasta-Rezept.
Salatdressing auf Öl und Essig Basis
2 Portionen Vegetarisch 10 Minuten ° Planzenöl wie Raps oder Sonnenblume 4 cl ° Essig ( hier verwende ich meinen absoluten Lieblingsessig von Kühne,…
Rohscheiben mit Roter Beete und hartgekochtem Ei
4 Personen Vegetarisch 25 Minuten ° Kartoffeln vorwiegend festkochend 600 g ° Speisezwiebel groß 1 Stück ° Eingekochte Rote Beete 400 g ° 6…
Querr durch den Garten
4 Personen Vegan oder mit Fleischeinlage 120 Minuten Dieses Rezept ist ein Saison Rezept, wenn man Anfang Juni auf den Markt geht, gibt es…
Kräuter Croutons
20 Portionen Vegetarisch 10 Minuten ° Toastbrot 500 g ° Olivenöl 1 Esslöffel ° Knoblauch 2 Zehen ° Kräuter ( alles was ihr so…
Klassische Jus
1 l Enthält Fleisch 160 Minuten ° Suppengrün 2 Bund ° Zwiebel 2 mittlere Speisezwiebeln ° Knoblauch 2 Zehen ° Petersilie 1 Bund °…
Gemüsebrühe
2 Liter Vegan 150 Minuten ° Suppengrün 2 Bund ° Zwiebel 2 Mittlere Gemüsezwiebel ° Knoblauch 2 Zehen ° Petersilie 2 Bund ° Loorbeerblatt…
Klare Tomatenbrühe
4 Portionen Vegan 120 Minuten Hier muss ich vorher was zu sagen, bei dieser Suppe erzielt man das Ergebnis nur durch Dosentomaten schnell oder…
Heringsstipp mit Salzkartoffeln
4 Personen Enthält Fisch 30 Minuten ° Matjesfilet 4 Stück ° Gewürzgurke 3 Stück ° Kartoffeln 600 g ° Rote Beete 140 g aus…
Frikadellen mit Dicken Bohnen und Salzkartoffeln
4 Personen Enthält Fleisch 40 Minuten ° Hackfleisch gemischt 800 g ° Kartoffeln vorwiegend festkochend 500 g ° Dicke Bohnen 500 g ° Zwiebeln…
Gefüllte Paprika
4 Personen Enthält Fleisch 50 Minuten °4 große Paprika (Farbe ist hier egal, je nach Geschmack. Rot und Gelb sind etwas süßlicher, während Grün…
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